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鉴 证 Xie Jian

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关于我

生长于困难时期 营养缺乏 上学在动乱年代 知识贫乏 工作遇改革岁月 下岗失业 求生到他乡异域 精疲力竭

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第2章 定义最佳健康  

2011-04-12 18:00:32|  分类: 读书乐事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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第2章 定义最佳健康
 
一、“人体如机器” 
  * 世界知名的营养生物学家、功能医学研究所的创始人杰弗里.布兰德博士说:“RDA(营养素的推荐每日摄入量)绝对不是个人营养评价的指标,它是统一的指标,用以满足所有健康人群预防已知营养缺乏病的需要,如脚气病、癞皮病、败血症、恶性营养不良、佝偻病和干瘦病。它们与常见的营养紊乱毫无关系。”
 
二、食物、基因、环境和疾病(P8)
 
三、最佳营养意味着什么 
  * 最佳营养:就是简单地让自己摄入最合理的营养素,以使身体尽可能地达到健康状态,各项机能达到巅峰状态。
  * 你的最佳营养,就是摄入有以下作用的营养素:
  1、促进你的思维活动和情感平衡;
  2、提高你的体能;
  3、使疾病的发生几率降至最低;
  4、带来最长的健康寿命和最健康的身体。 
  * 通过最佳营养,你可以达到以下目标:
  1、促进思维清晰,改善情绪,提高思想集中能力;
  2、提高智商;
  3、提高体能;
  4、改善睡眠质量;
  5、增强对感染的抵抗力;
  6、保护身体免患疾病;
  7、延长健康生命。  
  * 一位都柏林的全科医生说:“营养疗法的有效性已经得到了有效的证明,如果今日的医生不能成为营养学家,那么营养学家就会成为明日的医生。”
 
四、发现你的最佳营养 
  * ODA :营养素最佳每日摄入量(Optimum Daily Allowance)
  * 评价最佳营养的三种方法;这三种方法也考虑到了4个重要的原理——进化动力、个体的生化独特性、协同作用和环境负荷。
  1、症状分析;
   这个方法使你从杂乱的症状和表现(如疲乏无力、口腔溃疡、肌肉痉挛、皮肤容易青紫、记不清梦境等)中看到你可能缺乏哪些营养素。
  2、生活方式分析;
   这个方法帮助你鉴别生活中有哪些因素会改变你的营养需要(如你的体力活动水平、承受压力的程度、污染程度等)。
  3、膳食分析;
   这个方法将你的膳食与营养素最佳水平相比较,而不是与营养素摄入标准相比,并且考虑到你对“反营养物质”的摄入量,因为它们会夺走你所摄入的一部分营养素。
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